Con il termine Up-selling si indica una tecnica di vendita con la quale si incentiva il cliente all’acquisto di una quantità di prodotto maggiore rispetto a quanto inizialmente richiesto: ad esempio, uno sconto per l’acquisto di un soggiorno superiore a quello prenotato o preventivato.
Il fine di una strategia di up-selling è chiaramente quello di accrescere la profittabilità del cliente / ospite, aumentando la sua quota di acquisti sulla categoria.

Up-selling e Cross-selling sono strategie di marketing molte diffuse fra le imprese, albergatori compresi, che operano secondo le logiche di Customer Relationship Management (CRM).
Tipicamente, si ricorre all’analisi del portafoglio clienti non soltanto per individuare i clienti più strategici per l’impresa, ma anche per identificare profili e modelli ricorrenti nell’acquisto di prodotti / soggiorni, così da sviluppare con maggiore efficacia azioni di cross-selling o up-selling.